上海泽福食用菌种植专业合作社于年入驻上海青浦现代农业园区，由我国著名食用菌专家“世界菌棒之父”彭兆旺先生创立。58年从业历史，历经三代传承，现已发展成一家集食用菌技术研发、菌棒生产、食用菌种植、营销、物流与出口的综合性现代农业合作社。经过多年的食用菌应用技术探索与实践现已走出一条特色的工厂化活体菌菇加林下菌菇并行的特色生态循环产业之路。

▲通往“蘑幻森林”的小路

年公司提出“移动农业鲜活到家”的理念，首创“活体菌菇”产品运营模式，在食用菌传统行业开辟了食用菌（活体菌菇）的细分市场，引领了食用菌活体菌菇新业态。活体菌菇工厂化生产基地占地85亩，开展十多个品种的周年性生产，吸纳位农民成为产业工人，公司开展承包计件制，在活体菌菇工厂化基地工作的农民月收入达到-元不等。基地内配备平方米菌种研发实验室、平方米千级无菌接种车间、平方米菌棒培养室、平方米现代多层立体培植车间、平方米现代化菌菇料培豆苗栽培房、平方米包装车间、平方米冷库、平方米废菌棒有机肥加工中心、平方米菌棒生产车间。具备年产万棒的制棒能力，生产的食用菌产品绿色认证率达到%、有机认证率达到75%。积累了海底捞、小辉哥、豆捞坊等多家中高端餐饮连锁优质客户，市场前景广阔。公司建立营销及物流配送中心，开设专车配送线路25条（长途线路9条），配送范围广覆盖长三角及其它地区。

▲蘑幻森林航拍图

年，上海泽福食用菌种植专业合作社充分利用青浦练塘丰富的涵养林资源，开展“林菌共生”模式的菌菇种植，项目战略定位“一村一品”，涉及练塘镇的菱浜村、大新村、东庄村、大浜村4个村，种植总面积达到亩，11年来累计带动农户就业人数近人，农户日收入达到元以上，年荣获国家林业局颁发的“中国林业产业突出贡献奖”年获“林下食用菌种植标准化示范。林下食用菌产业的发展让农民在“家门口”就能就业增收。充分盘活闲置的涵养林资源，在农村经济发展，农民就业增收方面形成了可复制、可推广的典型模式。

合作社致力于农业废弃物资源化利用领域的研发与创新，针对出完菇的废菌棒再次利用问题，将其制作有机肥的方式规模化种植盆栽豆苗，料培豆苗一经推广备受市场青睐，年销量达到多万份。菌棒料培豆苗既解决了废棒污染环境问题，又在生态循环体系下打造了新的产品体系。

我们秉承“推广有机菌食”的美好理念，立志为社会提供更安全优质的农产品，为客户提供更高效贴心的服务，利用产业生态成就更多农业从业者。年，彭世菇业成立了党支部，打造“菇守初心”党建品牌，年荣获“两新”组织“优秀党组织”荣誉称号。秉承“开源创新止于至善”的产业发展精神，泽福合作社探索出一条党建引领带动下的“活体菌菇+林下菌菇”并行的特色生态循环产业之路。

▲散落在林间的“红宝石”赤松茸

图、文：区农业农村委产业发展与信息化科

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